mardi 27 janvier 2015

On s'inscrit / Ferrandi lance un MOOC de design culinaire

 
A partir du 27 mars prochain et pour une durée de 6 semaines, cuisiniers amateurs et esthètes de la bonne chère, pourront s'initier au design culinaire grâce à un MOOC entièrement gratuit organisé par trois professeurs de la très réputée école de gastronomie.

vendredi 23 janvier 2015

Salon // Les 6, 7 et 8 février, rendez-vous à la Villette


Comme l'année dernière, nous participons au Salon Sugar Paris qui se tiendra cette année à la Grande Halle de la Villette le premier week-end de février. 

Nous vous retrouverons avec plaisir sur le stand K7 dans l'espace Kiosques à épicerie.

Retrouvez toutes les infos sur le site de l'événement

Pour profiter de 2€ de réduction sur votre billet d'entrée, cliquez ici.

Quand : 10h-19h 
Où : Grande Halle de la Villette (75019) - Métro Porte de Pantin
Tarif : 9€ sur place ou 7€ (tarif réduit)

On vous attend nombreux pour déguster et faire le plein de Woos !

jeudi 22 janvier 2015

Cake poire & pépites de chocolat {sans lait}


Aujourd'hui on a fait un goûter gourmand et réconfortant avec ses morceaux de poire juteux qui fondent en bouche comme des bonbons et ses grosses pépites de chocolat qui craquent sous la dent. Un vrai petit régal !

vendredi 16 janvier 2015

Gâteau citron-coco à la polenta {sans lait & sans gluten}


Un gâteau léger à la saveur exotique et acidulée, parfait pour réchauffer l'hiver.

mercredi 14 janvier 2015

Far aux pommes, vanille & sarrasin {sans gluten}

 
Le far breton le plus connu est le far aux pruneaux mais la recette d'origine ne contenait aucun ingrédient superflu : juste du lait, des oeufs, de la farine, du sucre et c'est tout (ah oui du beurre aussi). Simple, efficace, inratable et juste délicieux. On s'est un peu écarté de la lettre mais on a gardé l'essentiel, avec du sarrasin pour lui donner du caractère, des grosses tranches de pomme et de la vanille à profusion pour la douceur. Voilà, c'est tellement facile de se régaler.

lundi 12 janvier 2015

Gratin de potiron au comté et jambon Speck {sans gluten & sans oeufs}

 
Difficile de faire plus gourmand que ce gratin hivernal, fondant au dedans, doré et croustillant au dehors. On l'a adoré et il ne devrait pas en être autrement de votre côté.

mercredi 7 janvier 2015

Cake aux fruits rouges, ricotta & polenta {sans gluten}

 
Il a certes la forme d'un cake mais ce dessert aussi fondant qu'une crème est bien loin d'être un simple gâteau. Flan, à la rigueur, eût pu convenir même si le terme manque singulièrement de charme. Chez vous aussi, on devine qu'un fatras d'images peu ragoûtantes se bousculent à l'emploi de ce nom et c'est pourquoi on n'a pas pu franchir le pas. Trop de pâtisseries spongieuses et compactes derrière une vitrine trop éclairée, de poignées de main flasques, de Flanby retournés, tremblotants sous leur lit de caramel, nous ont conduit à ne plus employer ce terme que pour désigner des choses désagréables. Ce qui, ici, est loin, bien loin d'être le cas.

lundi 5 janvier 2015

Moelleux au yaourt, sésame & citron

 
Pour bien démarrer l'année, que l'on vous souhaite savoureuse et fruitée, voici une recette légère et parfumée. Ces petits moelleux seront parfaits pour se remettre en douceur de l'intense activité gourmande de ces dernières semaines.