Un gâteau léger à la saveur exotique et acidulée, parfait pour réchauffer l'hiver.
Ingrédients (pour un moule à manqué)
3-4 citrons
100g de sucre
3 oeufs
100g de polenta
125g de poudre de coco
1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Battre au fouet électrique le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Incorporer délicatement jus et pulpe de citron puis les poudres : polenta, coco, levure et sel. Ne pas trop mélanger. Verser dans le moule huilé et enfourner pour 35 minutes.
Déguster avec votre Woos préférée !
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