Cake poire & pépites de chocolat {sans lait}

Aujourd'hui on a fait un goûter gourmand et réconfortant avec ses morceaux de poire juteux qui fondent en bouche comme des bonbons et ses grosses pépites de chocolat qui craquent sous la dent. Un vrai petit régal !

Ingrédients (pour un moule à cake)
1 grosse poire
2 oeufs
50g de sucre
40g de pépites de chocolat noir
60g de farine
1 cuillère à soupe de maïzena
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les farines, le sel, la levure et les pépites de chocolat. Verser dans le moule huilé. Eplucher la poire et la couper en gros dés. Incorporer à la pâte. Enfourner pour 30 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler et déguster avec un thé vert.