Petits rochers coco-vanille qui concluront les repas de fin d'année sur une note légère et exotique.
Ingrédients (pour une douzaine)
125g de noix de coco rapée
40g de sucre
1 blanc d'oeuf
1 saupoudrage de vanille en poudre
Préparation
Battre le blanc d'oeuf dans un saladier puis ajouter le sucre, la noix de coco et la vanille. Mélanger à la main pour obtenir une sorte de pâte.
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| Pâte à rochers |
Former des petits monticules et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner 12 minutes à 170°C.
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| Cuisson : Avant/Après |
L'idéal est de les déguster un peu tièdes lorsque l'extérieur est devenu croustillant et l'intérieur encore tout fondant.
Faciles, rapides, tout doux...une bonne option pour gérer les rush festifs qui se profilent.
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