Teasing - A quoi ressemblera une Woos ?

Vous connaissez le logo mais comment reconnaîtrez-vous une Woos lorsque vous en croiserez une dans la nature ? Légitime question à laquelle nous répondons sur le champ.

Et d'abord c'est quoi l'ail des ours ?

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Voilà ce qu'on visualise, la première fois que l'on entend parler d'ail des ours. Pour ne pas paraître idiot devant une assistance instruite ou, au contraire, pour lui faire partager votre modeste savoir, voilà ce qu'il faut retenir de celui qui fleurit depuis quelques temps à toutes les tables, sur tous les blogs, dans tous les magazines.

Epinerds

Avec un nom aussi peu séduisant, la messe semblait dite avant l'heure pour les épinards, cette sorte d'herbage selon l'Académie Française de 1835. Depuis, la définition a changé mais leur presse s'est maintenue, avec une constance rare, au niveau de l'exécrable - surtout chez les plus jeunes d'entre nous. Pourtant, bien préparée, il n'est pas feuille plus fondante.

On enfile le tablier pour moins gâcher

France Nature Environnement, regroupement de trois mille associations de défense de l'environnement, qui milite entre autre contre le gaspillage alimentaire, organise jusqu'au 5 juillet un concours de recettes anti-gâchis. Une bonne initiative que l'on se devait de relayer.

Dans le schéma que nous reproduisons ci-dessous, la fédération dresse un bilan du gaspillage alimentaire à l'échelle mondiale et estime notamment la quantité de nourriture jetée chaque année, des chiffres qui donnent le vertige  :

Alors, pour apporter notre petite pierre à l'édifice, on s'est inscrits. Si ça vous tente, vous pouvez bien sûr *participer* aussi.

PS : le but c'est que les recettes gagnantes soient publiées dans un livre (à paraître en novembre). Leurs auteurs remporteront aussi un cour de cuisine à l'Atelier des chefs.

Bon dimanche

Comment transformer nos dimanches gris et froids en journées estivales ?

Paris, ville mellifère

Les Apidays, qui visent à faire découvrir aux citadins le métier d'apiculteur, ont lieu depuis hier et jusqu'à ce soir un peu partout en France. Les grandes villes y compris Paris ont depuis quelques années promu l'installation de ruches sur les toits, du Grand Palais à l'Opéra, dans les jardins publics voire sur des terrains privés. L'Union Nationale des Apiculteurs Français estime à environ 350 le nombre de ruches installées dans la capitale.

Remède au mal d'ingrédients : où trouver l'introuvable à Paris (sans se ruiner) ?

Pour réaliser certaines recettes chez soi - par exemple des mousses de fruits avec juste des fruits - il faut parfois s'armer de patience. Après en avoir fait l'expérience laborieuse, la première étape, dénicher les ingrédients adéquats, est loin d'être une mince affaire. L'adresse suivante devrait vous faire gagner un temps précieux ou, à tout le moins, vous donner une chance de démarrer votre entreprise culinaire.

ChefbyChef, quand les chefs livrent leurs meilleures adresses

Aujourd'hui on vous parle du tout nouveau réseau social gourmand : ChefbyChef, lancé par deux jeunes entrepreneurs lyonnais au début de cette année.

Berges en scène

A peine inaugurée, nous n'avons pas pu résister à l'envie d'aller faire un tour, entre deux orages, sur la nouvelle promenade des quais de la rive gauche.  

En attendant...

la fin de l'aérienne construction du site (cliquer ici), ce blog est destiné à dresser l'inventaire joyeux (c'est notre tempérament) et objectif (ahah) de toutes les infos food and fun qui méritent d'être connues.

PS : OK il y a de l'anglais dès la ligne deux mais dites-moi comment faire autrement avec cette satanée langue sans aucun petit mot. "Nourriture et amusement"? No. Way.