Soupe de pain & tomates

C'est une spécialité italienne et plus particulièrement toscane que l'on vous propose aujourd'hui. Frugale sans doute, mais, dans ce met délicieusement réconfortant, la qualité des ingrédients fait toute la différence.

Tarte aux pommes & vanille {sans oeufs}

Un jardin en Normandie c'est tous les ans plusieurs kilos de pommes à utiliser ! On commence la saison avec un grand classique qui ne manque jamais de nous replonger quelques années en arrière...et c'est aussi pour ça qu'on l'aime.

Pancakes au blé noir & copeaux de chocolat {sans gluten}

 

Si vous ne connaissez pas encore l'association sarrasin-chocolat, ces pancakes sont l'occasion parfaite d'une découverte réjouissante. Si vous en avez déjà fait l'expérience, voici de quoi renouveler un plaisir immuable.

Muffins aux dattes {sans oeufs}

 

En les voyant sur ce superbe blog, on a tout de suite su qu'ils seraient à tomber. Même si on a modifié la recette, notre intuition ne nous a pas trompés. Tout doux et tout moelleux, ces muffins très faciles sans beurre et sans œufs seront d'un réconfort suprême avant, pendant ou après une dure journée de labeur. Ne vous en privez pas !

Petits gâteaux salés au fromage & herbes

 

Sur la base d'une pâte à gaufres, on a préparé des biscuits en forme de financier à grignoter à l'heure de l'apéritif ou avec quelques feuilles de salade pour un repas léger. Croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, leur régularité laisse à désirer mais à la dégustation, personne ne fut déçu.

Croquants pomme & pistache {vegan}

Une pomme, une banane, quelques pistaches, un peu d'huile et une rasade de farine, il ne vous en faudra guère plus pour réaliser ces délicieux gâteaux croquants ! Vite réalisés, le goûter du jour s'annonce aussi simple que plaisant...

Programme du week-end

 

Ce week-end, ce sont bien sûr les Journées du Patrimoine qui risquent de nous tenir occupés. On se concentrera sur le patrimoine confidentiel. Aucune chance donc de nous trouver devant l'Elysée mais l'on se croisera peut-être à l'Hôtel des Saint Pères ou en train de sillonner Paris à bord d'un bus années 30 qui, quoiqu'inconfortable, revêt un délicieux charme d'antan auquel nous ne saurions restés insensibles. Evidemment, c'est dans un établissement historique que l'on finira la journée, en tête à tête avec une assiette remplie de tradition.

Dimanche repos et divagation sur Internet. Nous vous recommandons deux sites pour en profiter pleinement. Le matin, discutez avec votre moi de 2034. L'après-midi, rassurez-vous (rapport à la discussion du matin) en découvrant ce que les Belges sont capables de faire pour appâter le chaland. On se réserve la Flandre pour l'été 2034 ?

Bon week-end.

PS : si vous ne l'avez pas encore vue, regardez cette vidéo.