Marbré chocolat & passion

 

En ce dernier jour d'octobre, voici un cake aux couleurs automnales et aux parfums exotiques. Passion et chocolat vont si bien ensemble que la cuisson est un grand moment olfactif, lorsque leurs arômes se mêlent pour n'en former plus qu'un. Avant de s'engloutir, ce gâteau se respire.

Tea-time passion-chocolat

Aujourd'hui on a fait des petits gâteaux ronds avec nos chutes de pâte à tarte d'hier. Des bouchées loin d'être déplaisantes ma foi !

Pâtes de fruits Framboise & Passion / Version rapide

On adore les pâtes de fruits mais la recette traditionnelle est un peu fastidieuse. Alors on s'est simplifié la tâche en utilisant de la carraghénane, un gélifiant végétal issu d'algues rouges comme la kappa.