En juin, la Woos Citron s'est invitée dans la box L'INNOVORE, la box des produits innovants. Rencontre avec Alexandra, Directrice des opérations, qui nous parle de cet ovni sur la planète foodie.
Woos : Qu'est-ce que l'Innovore ?
Alexandra : L'Innovore est une box innovante à destination essentiellement des professionnels (restauration, grossistes, épiceries, distributeurs...) qui n'ont bien souvent pas le temps de lire la presse ou de chercher des nouveaux produits eux-mêmes. La box leur permet de découvrir des produits innovants pouvant les aider à améliorer leur quotidien.
Qu'entends-tu par "phygitale" ?
Notre box est à la fois "physique" puisque le professionnel reçoit et teste le produit chez lui et digitale grâce à une application explicative comprenant une vidéo dédiée au produit d'où le mot-valise "phygitale".
Comment sélectionnez-vous les produits ?
Nous sourçons chaque semaine entre 30 et 100 nouveautés. Nous organisons ensuite un comité de sélection afin de retenir les 10 produits qui seront présentés dans la box du mois.
Pourquoi avoir retenu Woos ?
Nous avons une grille de sélection qui nous permet de choisir les produits de manière objective en fonction des bénéfices pour le restaurateur et du caractère innovant du produit. Ainsi les Woos ont été retenues pour 4 raisons : leur composition naturelle et 100% végétale, leur praticité d'utilisation, leur conservation longue à température ambiante et la fabrication française. Tous ces critères sont très importants pour nos membres dans le choix de leurs fournisseurs et des produits qu'ils utilisent.
Le Made in France est-il une condition nécessaire pour intégrer la box ?
Nous n'en faisons pas un pré-requis mais il est certain que c'est un plus. Pour le moment, il suffit que le produit soit achetable en France pour pouvoir être présenté au comité de sélection.
Merci encore à l'Innovore pour cette jolie collaboration !
"Pour innover, curiositons..."
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