Purée de potiron, carottes, panais & sa poêlée

 

On préfère quand il y a des morceaux. Non contents d'un mouliné rustique, on a préparé une poêlée bien relevée de ces légumes racines et autre courge, pour que, caramélisés, al dente, ils confèrent à notre purée de fête un peu de croquant. Sans regret.

Soupe CBC / Chou-Bacon-Carottes

 

La soupe au chou ne date pas d'hier mais ne nous paraît plus du tout ringarde depuis qu'on a goûté ce bouillon brûlant au léger goût fumé...

Gâteau de Noël aux fruits secs et épices

Le verdict du tribunal palatin n'a pas encore été rendu mais on ne peut pas attendre Noël pour vous révéler cette recette : vous n'auriez pas le temps de la faire ! Ce serait bien dommage car on est intimement persuadé que ce gâteau va faire sen-sa-tion le jour J.

Gâteau au yaourt / Chocolat & noix

 
Un des classiques les plus faciles à réaliser, déclinable à l'infini, parfait pour un dimanche un peu frais. Pour ne pas faire comme tout le monde, on a remplacé la farine de blé par du sarrasin et des flocons d'avoine...et c'est encore meilleur !